Nez aux arômes de fruits blancs mais surtout bouquet de fruits confits tels la figue et l'abricot.
Palais délicat, savoureux avec miel et noisette, où les arômes de bouche confirment les fruits confits.
« Vin de Garde Séduisant » dont le bouquet s'amplifie au fil des années et ne fait que l’embellir !
Pour apéritifs, foie gras, viandes blanches, desserts légers et fromages, roquefort, bresse
PRODUCTION restreinte sur des parcelles sélectionnées où l'on effectue plusieurs "tries" manuelles, très vigilantes
